Domados Wines

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Domados Wines

Hacer un buen vino es como domar un caballo.

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Localización

Mendoza, San Carlos, La Consulta

Producción anual

120.000,00   litros

La empresa

DOMADOS se ubica dentro del Valle de Uco, 34° latitud sur, en el distrito La Consulta, al sudoeste de la ciudad de Mendoza, pedemonte de la cordillera de Los Andes.

La Consulta cuenta con un exclusivo “terruño” (particulares características de suelo y clima), haciendo de esto una de las zonas mas prestigiosas y reconocidas de la vitivinicultura argentina para la elaboración de vinos de alta calidad. 

Comenzamos nuestros vinos desde el viñedo, “su principal valor”. La afortunada combinación de viejas vides (1920), suelo y clima “Terroir Consultino” proporcionan la fuente de excepcionales vinos. 

El trabajo culmina con la vendimia, donde ponemos especial cuidado, los racimos son cortados manualmente y depositados en cajas plásticas de 15 Kg., evitando que los mismos se aplasten.

La bodega consta con equipamiento de alta tecnología con tanques de acero inoxidable de fermentación y almacenamiento, barricas de roble y sala de estiba con luz, temperatura y humedad adecuada.

Nuestro equilibrado estilo tecnológico-artesanal de vinificación permite realzar el carácter complejo y exquisito de la fruta. De esta manera preservamos todos los matices y tipicidades de las uvas y de la tierra de “La Consulta”.

Historia

DOMADOS nació con el sueño de pequeños viticultores, inmigrantes italianos que llegaron a principios del siglo pasado y se establecieron en el suroeste de la provincia de Mendoza, corazón del Valle de Uco.

Don Giocondo Ficcardi y Umberto Spigatin, realizaron sus primeros cultivos de uva Malbec en la década del ’20 en “La Consulta”, uno de los mejores terruños del mundo para este tipo de cultivos.

El cuidado de aquellos viñedos a cargo de sus hijos, Bruno y Fanny, hicieron posible que hoy sus nietos Fernando, Daniel y Reinaldo vinifiquen sus uvas dando origen a Domados. 

Daniel Spigatin 

Ingeniero Agrónomo y hacedor de vinos. Ha trabajado en Italia, Francia y Argentina adquiriendo experiencia en distintos tipos de vinificaciones. Además, lleva la conducción de los viñedos de DOMADOS en sus distintas fincas identificando las necesidades y requerimientos de cada lote para cada segmento de los vinos de la bodega.  

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24/06/2015
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