MALBEC13

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MALBEC13

El mejor vino es el que disfruta cada uno.

Localización

Mendoza, Rio Mendoza Sur, Agrelo

Historia

Matias Gonzalez, es un vino y proyecto que nació particularmente el mismo día que el primer hijo del Ingeniero Agrónomo y Enólogo creador, Juan Gonzalez Pessinatti.

Motivo por el cual, hijo y vino, comparten algunas similitudes en su recorrido y trayectoria. Principalmente fecha de nacimiento, nombre, cuna y padre. 

Este particular proyecto, resalta la importancia de las fechas que en nuestras vidas siempre inmortalizaremos, en la memoria, y a través de los años decidimos  celebrar junto a nuestros seres más queridos. 

Si bien en la etiqueta no menciona el mes real de manera directa, es coincidente al mes del Malbec (17 de abril), por este motivo la selección de este emblemático varietal para el inicio del proyecto.

Las uvas para este vino fueron cosechadas el día 13 de abril, siendo en los años posteriores una experiencia familiar en la que junto a parientes y amigos se recolectan las uvas para elaborar este gran vino.

Las uvas se recolectaron por la mañana temprano, procesando las mismas a bajas temperaturas, y con fermentación y maceración prolongada.

La guarda del mismo fue de 18 meses en barricas de roble francés, y al menos una maduración en botella de 6 meses a un año.

Hoy podemos disfrutar de este amable varietal, con aromas a frutas rojas y negras (moras), con la complejidad aportada por un equilibrado paso por el roble francés, que resaltan las cualidades frutales y aterciopelado en boca. 

Un vino para disfrutar y volver a disfrutar.